Một thực đơn vô cùng phong phú những món ăn thường ngày của người Việt đã được giới thiệu trong sự kiện này: Cháo thịt gà, canh dưa chua nấu với thịt bò, cá thu sốt chua ngọt, trứng kho thịt, đậu quả xào thịt bò, măng xào thịt tép rang, ruốc thịt lợn, vừng, lạc rang, bánh tét, bánh đa nướng, đậu phụ rán, đậu phụ luộc ăn với bún và mắm tôm, cơm, xôi, bún, chè Việt Nam, cà phê Việt Nam, sữa đậu nành…mứt tết và các hoa quả như nhãn… và dùng đũa và bát để thưởng thức các món ăn Việt Nam.

 

Trong khuôn viên sân nhỏ của chung cư và căn hộ nơi gia đình sinh sống, các vị khách có thể thưởng thức món ăn và tìm hiểu về Việt Nam qua sách báo trưng bày bằng tiếng Việt và tiếng Séc, áo dài cổ truyền dân tộc Việt Nam.

 

Những vị khách biết đến sự kiện này qua facebook và họ đăng ký tham dự vào nhiều giờ khác nhau trong ngày để thưởng thức các món ăn thường ngày của Việt Nam.

 

Anh Vojtěch Glezgo, người rất tích cực thưởng thức các món ăn Việt Nam cho biết: Đây là lần đầu tiên tôi đến đây để thưởng thức những món ăn bình dân này. Tôi đã từng ăn những món ăn Việt Nam tại các nhà hàng. Khi nghe tin các bạn tổ chức, tôi rất tò mò muốn đến xem tận mắt các bạn nấu như thế nào. Quả thật với tôi các món ăn các bạn nấu ở đây ngon hơn những món ăn ở nhà hàng mà tôi đã thưởng thức, bởi chúng toàn là những món ăn tự làm ở nhà, với các thành phần đơn giản, nhưng được chế biến ngon. Tôi rất thích các món ăn này bởi chúng rất tốt cho sức khỏe, mà lại ngon. Tôi đặc biệt thích món đậu rán nhúng nước sốt có hành lá. Món này rất ngon. Tôi chưa thử nó bao giờ, rất đặc biệt.

 

Bạn Adéla Bartaková, sinh viên trường đại học tổng hợp UK nói: Đây là lần đầu tiên tôi được thưởng thức các món ăn Việt Nam và tôi rất thích. Cảm nhận của tôi là những món ăn này nếm rất ngon. Có vẻ tôi đã thưởng thức chúng ở đâu đó rồi, nhưng ở đây các bạn có nhiều gia vị và cả các loại rau thơm nữa. Chúng rất ngon và tôi rất thích những món này. Tôi đang muốn thử các loại món ở đây. Tôi vừa ăn cá kho và đỗ xào thịt bò. Thật tuyệt.

 

Anh Todd Swan - Giáo viên tiếng Anh tới từ Mỹ thích thú với món bún đậu mắm tôm bầy tỏ: Tôi chưa từng nếm qua món ăn này trước đây, nhưng tôi thích nó. Tôi thích các món ăn hải sản mà ở CH Séc thì không có nhiều lắm. Một số người có cảnh báo tôi là món ăn này hơi đặc trưng, có thể khó ăn với người nước ngoài, nhưng ngược lại tôi lại rất thích. Mắm tôm rất đặc biệt và đậu rất mềm. Nếu có dịp nào đó, tôi sẽ thử lại món ăn này.

 

Ông Nguyễn Trung Dẫn, bố của An và Dương tâm sự: Buổi tổ chức hôm nay do các cháu tự nghĩ ra và tự tổ chức lấy, bố mẹ các cô, các chú hàng xóm láng giềng đến giúp đỡ. Nói chung là bước đầu còn nhiều thiếu sót lắm, nhưng các bạn Séc và nước ngoài đến đông, đông lắm, và vui. Đây là một dịp để quảng bá món ăn của Việt Nam, món ăn dân dã trong từng gia đình người Việt Nam thường hay ăn những món mà chúng tôi nấu hôm nay cho sinh viên và bạn bè nước ngoài.

 

Qua sự kiện này, chúng tôi muốn rằng những người sống xa tổ quốc, sinh các cháu ra và các cháu lớn lên, học văn hóa ở Séc không được quên văn hóa, nhất là ẩm thực Việt Nam, do vậy chúng tôi phấn khởi, mừng và giúp đỡ tận tình các cháu để các cháu thực hiện nguyện vọng của mình.

 

Những món ăn bình dân như thế này thì tôi nghĩ là dành cho những người nước ngoài, đặc biệt là sinh viên người Séc thì họ thích và họ có cái gì đó gần gũi hơn với người Việt Nam trên đất Séc này.

 

Từ buổi hôm nay nếu mọi người cảm thấy tốt thì sự kiện như thế này sẽ tiếp tục, qui mô to hơn. Chi phí sự kiện hôm nay gia đình đứng ra. Chủ yếu là quảng bá, cho con cái của mình hòa nhập với xã hội Séc, rồi giao lưu giữa văn hóa Séc và Việt Nam, đặc biệt là văn hóa ẩm thực, và đặc biệt là quảng bá văn hóa ẩm thực của người Việt ở Séc.

 

Nguyễn Huyền Dương, Nguyễn Thúy An và các bạn trong ban tổ chức cho biết: ý tưởng là muốn quảng bá cho các bạn bản xứ món ăn hàng ngày của người Việt Nam, chứ không phải là các món thường có trong các nhà hàng của người Việt ở Séc, không phải phở hay nem. Những món ăn này hàng ngày mẹ đều nấu cho ăn nên cũng muốn giới thiệu với các bạn Séc tại đây về các món mà các bạn sẽ khó tìm thấy ở các nhà hàng, đó là cháo, đậu phụ luộc, rán, canh chua, muối vừng, cá …

 

Mặc dù thời tiết không được thuận lợi, mưa, gió lạnh, nhưng khách tới rất đông, họ thử và rất thích các món ăn gia đình Việt và sự hưởng ứng của các bạn Séc sẽ khích lệ các sinh viên tiếp tục hành trình giới thiệu văn hóa ẩm thực của mình và các hoạt động khác để cùng nhau hiểu biết và hội nhập.

 

Người đề xướng và tổ chức sự kiện là hai chị em: Nguyễn Huyền Dương – sinh viên năm thứ hai khoa truyền thông đa phương tiện trường đại học kinh tế Praha và Nguyễn Thúy An là sinh viên năm cuối khoa dân số học trường Đại học tổng hợp UK cùng các bạn khác đã tham gia tổ chức dưới sự giúp đỡ và tài trợ của bố mẹ và những người hàng xóm Việt Nam cùng sống tại số 9 Sizemova – Praha 4.

 

An và Dương là con của anh Nguyễn Trung Dẫn và chị Đào Thị Đông đã sống và kinh doanh nhiều năm ở Séc. Hai chị em đều sinh ở Việt Nam và đi học tại Séc là các học viên giỏi. Nguyễn Thúy An vào năm 2009 ở trong đội tuyển của Séc tham dự cuộc thi tài năng khoa học trẻ Châu Âu lần thứ 21. An và Dương mấy năm trước đã từng lần lượt được tham gia Trại hè thanh niên sinh viên Việt Nam trên thế giới do Ủy ban nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài tổ chức tại Việt Nam.